Beschrijving
Sinds hij begon als chef-kok Vivant in het 5-sterrenrestaurant van Trüffel Rüffel, is de wachttijd voor een lege tafel nog langer geworden. Ze zeggen dat je nergens een malser of beter gesneden biefstuk krijgt. Het is geen wonder, want “ToT” (zoals hij bij zijn vrienden bekend staat) snijdt al het verse vlees zelf en maakt het mals met een paar minuten kauwen.